飲食香港
香港大學出版社
本書探討了香港不同社會發展時期的飲食方式，並在香港作為一個瞬息萬變的東亞社會背景下，探討身份、移民、消費主義、全球化和本地菜系的發明等課題，推進人類學研究。
作者
張展鴻
ISBN
9789888754359
出版日期/印刷日期
2022-10-24
種類
出版
類別
人文史地
香港大學出版社
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